交通量が多く、活気あふれる目黒通り。この通り沿いに、仕事帰りの大人たちが息抜きに訪れる一軒の店がある。クラシックな木目調の家具で統一された、ジャズバー「JAMMIN’」。扉を開くと正面には伝説のスピーカー“パラゴン”が鎮座。カスタムメイドの真空管アンプが奏でる音色は、アナログならではのぬくもりに満ちている。

「1930年代から現代まで、3000枚以上のレコードと1000枚以上のCDを揃えています。とくにハード・バップやピアノ、ヨーロッパ系が充実していますね。ジャズの範疇であれば、持ち込みも歓迎です」と話すのは、マスターの大石哲夫さん。約5年前、20数年間のサラリーマン生活にピリオドを打ち、青春時代から愛聴しているジャズの店を開いた。「CDよりもレコードの音の方が好きなんです。とくに、昔録音されたレコードは、音に厚みがあるし迫力が違いますよ」。パラゴンと真空管アンプの組み合わせで、名盤を聴く贅沢。仕事の疲れも、吹き飛ぶに違いない。

　レコードだけでなく、生演奏を聴くチャンスも豊富だ。毎週金曜にはピアノソロが楽しめるほか、土曜には不定期で少人数のバンドが演奏。また、毎月2度（第１水曜19:30～23:00、第2日曜14:00～16:00）はジャズのセッションを、毎月１度はノージャンルのセッションを開催している。「最近、楽器を習い始めた」という人も、腕試しに参加してみるといいだろう。

　良質なジャズとともに楽しめるのは、ウイスキーやラムなど100種類以上揃ったアルコールメニュー。現地から空輸した食材や築地で仕入れた魚介を使った、本格的なイタリア料理も用意されている。ジャズ・マニアはもちろん、酒好きやグルメも満足させてくれる。そんな、懐の深い店だ。

取材・文／渡辺裕希子　写真／田頭真理子